PEANUT PROCESSING CHARACTERISTICS AND QUALITY EVALUATION

Wang, Qiang

ISBN 10: 9811061742 ISBN 13: 9789811061745

Verlag: Springer, 2017

Sprache: Englisch

Zustand: Neu Hardcover

F�r sp�ter vormerken

Verkauft von Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes K�nigreich

AbeBooks-Verk�ufer seit 19. Januar 2007

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Alle Artikel dieses Verk�ufers anzeigen

Alle Exemplare dieses Buches anzeigen

Neu - Hardcover

Zustand: Neu

Preis: EUR 164,41 W�hrung umrechnen

EUR 10,19 f�r den Versand von Vereinigtes K�nigreich nach Deutschland Versandziele, Kosten & Dauer

Anzahl: 1 verf�gbar

In den Warenkorb legen

F�r sp�ter vormerken

Beschreibung

Bestandsnummer des Verk�ufers 370502264

Verk�ufer kontaktieren

Diesen Artikel melden

Bibliografische Details

Titel: PEANUT PROCESSING CHARACTERISTICS AND QUALITY EVALUATION
Verlag: Springer
Erscheinungsjahr: 2017
Sprache: Englisch
ISBN-10: 9811061742
ISBN-13: 9789811061745
Einband: Hardcover
Zustand: New

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

This book systematically covers the sensory, physical, chemical nutrition, and processing characteristics of different peanut varieties, while also providing an in-depth review of research advances in peanut processing quality.

The book goes on to examine the relationship between raw materials and the qualities of peanut protein, peanut oil and other main peanut processing products. As such, it provides a valuable reference guide for research into the raw materials, change mechanisms and control technologies used in peanut processing, laying the groundwork for the development of new disciplines in “grain and oil processing quality”. It will be useful for graduate students, researchers, and management groups from multidisciplinary audiences, covering both food science & technology and public health.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Dr. Qiang Wang is a Professor at the Institute of Agro-food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences.

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Anbieterinformationen

We specialise in General Interest Books from South Asian countries.

Zur Homepage des Verk�ufers

Unternehmensdaten des Verk�ufers

BOOKS AND PERIODICALS AGENCY LTD
90 Barnet Gate Lane, Barnet, EN5 2AX, United Kingdom

Gesch�ftsbedingungen und Versandinformationen

Verkaufsbedingungen

Returns accepted if you are not satisfied with the Service or Book.

Versandbedingungen

Best packaging and fast delivery

Zahlungsarten

Zu Kaufgesuchen hinzuf�gen