The Organic Meat Cookbook
Sprache: Englisch
Verlag: Edbury Press, Great Britain, 1999
- Softcover
- Gebraucht

Anbieter: The London Bookworm, East Sussex, Vereinigtes KönigreichThe London Bookworm
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Paperback with wraps The Organic Meat Cookbook.New edition 400pp includrs Index .In this superb book Frances Bissell has compiled a classic compendium of over 200 delicious recipes, for beef, veal, pork, lamb, poultry and game. Here are tempting slow-cooked braises and stews to enjoy for a winter Sunday lunch, light and quick one-course meals to rustle up at the end of the working day, and sauces, preserves and accompaniments to lend a new twist to traditional dishes In addition, she gives invaluable advice about finding and buying the best ingredients, all the various cuts and joints and how to get the best from them, equipment, roasting charts and how to joint and carve. (We carry a wide selection of titles in The Arts, Theology, History, Politics, Social and Physical Sciences. academic and scholarly books and Modern First Editions ,and all types of Academic Literature.).
Bestandsnummer des Verkäufers 089256
- Titel
- The Organic Meat Cookbook
- Autor
- Bissell, Frances
- Verlag
- Edbury Press, Great Britain
- Erscheinungsjahr
- 1999
- Zustand
- Very Good
- Einband
- Soft cover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0091868319
- ISBN-13
- 9780091868314
- Auflage
- New Edition
- Abmessungen
- 8vo - over 7¾" - 9¾" tall
- Verkäuferkataloge
- Food and Cooking and Wines
In this superb book Frances Bissell has compiled a classic compendium of over 200 delicious recipes, for beef, veal, pork, lamb, poultry and game. Here are tempting slow-cooked braises and stews to enjoy for a winter Sunday lunch, light and quick one-course meals to rustle up at the end of the working day, and sauces, preserves and accompaniments to lend a new twist to traditional dishes
In addition, she gives invaluable advice about finding and buying the best ingredients, all the various cuts and joints and how to get the best from them, equipment, roasting charts and how to joint and carve.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Frances Bissell is founder member of The Guild of Food Writers and former food writer for The Times. Her books include A-Z of Food and Wine in Plain English with Tom Bissell (2003) and Frances Bissell's Country Kitchen (2002), based on the TV series The West Country Kitchen.
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East Sussex, Vereinigtes Königreich
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