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Oli da olive. Testi unificati, aggiornati e coordinati delle normative nazionali, comunitarie e internazionali per la produzione e il commercio. Con CD-ROM.

Zaramella, Flavio Fontana, Giorgio

Verlag: Hoepli, 2004
ISBN 10: 882033397X / ISBN 13: 9788820333973
/ Gebraucht / Softcover
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Bibliografische Details


Titel: Oli da olive. Testi unificati, aggiornati e ...

Verlag: Hoepli

Erscheinungsdatum: 2004

Einband: Soft cover

Beschreibung:

Milano, 2004; br., pp. XXII-794. (Alimenti e alimentazione). Una presentazione organica della normativa in tema d'olio. Suddivisa per materia, la legislazione attualmente in vigore è trattata sia per quel che riguarda la normativa italiana, che quella comunitaria e internazionale, con particolare riferimento alle disposizioni del Consiglio Oleico Internazionale. Avvalendosi di un excursus storico, il volume permette inoltre di ricostruire le modifiche legislative apportate alla materia nel corso degli anni, in particolare per quel che concerne il Regolamento CE 2658/91. Completa l'opera un prospetto sinottico delle caratteristiche degli oli di oliva definiti dalla UE, dal COI e dal "Codex Alimentarius". Buchnummer des Verkäufers 616644

Über diesen Titel:

Inhaltsangabe: Una presentazione organica della normativa in tema d'olio. Suddivisa per materia, la legislazione attualmente in vigore è trattata sia per quel che riguarda la normativa italiana, che quella comunitaria e internazionale, con particolare riferimento alle disposizioni del Consiglio Oleico Internazionale. Avvalendosi di un excursus storico, il volume permette inoltre di ricostruire le modifiche legislative apportate alla materia nel corso degli anni, in particolare per quel che concerne il Regolamento CE 2658/91. Completa l'opera un prospetto sinottico delle caratteristiche degli oli di oliva definiti dalla UE, dal COI e dal "Codex Alimentarius".

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