Oac Bioaet : An Extra-Special Vietnamese Cookbook

Sarah Zorn

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Sprache: Englisch

Verlag: Knopf Doubleday Publishing Group Aug 2024, 2024

0593535545 / 9780593535547

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - A NPR BEST COOKBOOK OF THE YEAR A STRATEGIST BEST COOKBOOK TO GIFT THIS YEAR A SMITHSONIAN MAGAZINE BEST BOOK ABOUT FOOD OF THE YEAR A collection of contemporary, extra-special Vietnamese recipes, from beloved classics like Hanoi-Style Vermicelli with Grilled Pork and three variations of ph?, to dishes with a New Orleans twist, like Southeast Asian Jambalaya and Sticky Fried Shrimp Bánh Mìfrom Top Chef contestant and acclaimed chef Nini NguyenIn Vietnamese culture, to be dac biet is to be special and luxurious, or, as chef and cooking instructor Nini Nguyen puts it, it means adding something a little extra, like salty caviar on top of squid-stuffed pork, a surprise note of ginger and lime in a dipping sauce, or sautéing shaking beef in farm-fresh butter for a creamy, delectable experience. Born and raised in New Orleans by Vietnamese immigrants, here Nini gives us recipes that fuse the best of Vietnamese and New Orleans cooking and clear directions on how to prepare and arrange them, making for a flavorful, unforgettable experience that proves that being a little extra is easy and just right.Dac Biet includes one hundred delicious and vibrant recipes that celebrate the essential flavors of Vietnamsalty, sour, bitter, spicy, and sweetand the bright and perfectly balanced dishes they create. Here are recipes for:\*Charbroiled Oysters in Chili Butter \* Viet-Cajun Seafood Boil \* Ph? with Everything \* Crispy Fish SauceCaramel Chicken Wings \* Broken Rice with Pork Chops and Eggs \* Crispy Noodles Covered in a Saucy Stir-Fry \* BBQ Pork Ribs Glazed with Roasted Nu?c M?m Sauce \*Coconut Crispy Rice Crepes \* and many more.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780593535547

Titel
Oac Bioaet : An Extra-Special Vietnamese Cookbook
Autor
Sarah Zorn
Verlag
Knopf Doubleday Publishing Group Aug 2024
Erscheinungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0593535545
ISBN-13
9780593535547
Artikelgewicht
1.352 Gramm
Abmessungen
257x184x31 mm

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