Nutztiere in der Lebensmittelkette

Fries, Reinhard

Verlag: Utb Gmbh, 2009
ISBN 10: 3825229750 / ISBN 13: 9783825229757
Neu / Anzahl: 1
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Beschreibung:

Buchnummer des Verkäufers UA9783825229757

Bibliografische Details

Titel: Nutztiere in der Lebensmittelkette
Verlag: Utb Gmbh
Erscheinungsdatum: 2009
Zustand: New

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1.

Fries, Reinhard:
Verlag: Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, (2009)
ISBN 10: 3825229750 ISBN 13: 9783825229757
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
buecherdackel
(regensburg, Deutschland)
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Buchbeschreibung Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2009. Buchzustand: Sehr gut. 483 S. ; 22 cm Buch als Mängelexemplar gekennzeichnet, Buch ansonsten in gutem, ungelesenem Zustand, leichte äußere Schäden. Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer liegt bei. BITTE BEACHTEN SIE: EIN VERSAND VON BÜCHER-UND WARENSENDUNGEN AN DHL-PACKSTATIONEN IST VON UNS NICHT MÖGLICH!!!!!!! PAKETE KÖNNEN AN PACKSTATIONEN VERSCHICKT WERDEN. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 750. Artikel-Nr. 125455

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2.

Reinhard Fries
Verlag: Verlag Eugen Ulmer UTB Mai 2009 (2009)
ISBN 10: 3825229750 ISBN 13: 9783825229757
Neu Taschenbuch Anzahl: 2
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
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Buchbeschreibung Verlag Eugen Ulmer UTB Mai 2009, 2009. Taschenbuch. Buchzustand: Neu. 215 mm. Neuware - 'From Stable to Table' Mit diesem Buch wird erstmals und zusammenhängend die gesamte Kette der Produktion von Tieren stammender Lebensmittel vorgestellt. Der Autor beschreibt ausführlich die zahlreichen Stationen und Abläufe von der Haltung der Tiere über Transport und Fleischgewinnung bis hin zur Entsorgung der Abfälle und die notwendige Steuerung und Kontrolle. Aus den Techniken, Hygiene- und Gesundheitsfragen leiten sich zwangsläufig auch Vorsorge- und Abwehrmaßnahmen ab. Alles wird in die neuen Rechtsvorschriften des Hygienepaketes der EU eingebettet. Angesprochen sind Studierende der Veterinärmedizin und Agrarwissenschaften sowie alle Berufsgruppen, die sich mit Lebensmittel liefernden Tieren befassen. o Lebensmittelkette o Institutionen des Veterinary Public Health und Instrumente o Steuerungs- und Untersuchungsansätze 488 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783825229757

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