The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook: Hundreds of Favorite Recipes Created to Combat Congestive Heart Failure and Dangerous Hypertension
Sprache: Englisch
Verlag: St Martin's Press, 2002
- Softcover
- Gebraucht

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Donald Gazzaniga, diagnosed with congestive heart failure, was headed for a heart transplant - the only effective medical treatment. Urged by his doctor to keep his sodium intake under 1,500-2000 mg. a day, Don headed for the kitchen and went to work. Aware that cutting out table salt is the barest beginning of a true low-sodium diet, Don devised recipes for delicious low-sodium dishes that added up to less than 500 mg. daily, 70% lower than those in other low-sodium cookbooks. The result? Don's name has been removed from the transplant list and his doctors believe that his diet played a significant role. The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook contains: * Hundreds of good tasting, easy-to-make recipes* An introduction by Dr. Sandra Barbour of the Kaiser Permanente Foundation* Advice on finding low-sodium prepared foods, eating in restaurants, etc. * Accurate sodium content of every ingredient and of the total servings* A twenty-eight-day low-sodium menu planner by Dr. Jeannie Gazzaniga, Ph.D., R.D. This book is for informational purposes only. Readers are advised to consult a physician before making any major change in diet. …
Bestandsnummer des Verkäufers 00109273005
- Titel
- The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook: Hundreds of Favorite Recipes Created to Combat Congestive Heart Failure and Dangerous Hypertension
- Autor
- Donald A Gazzaniga
- Verlag
- St Martin's Press
- Erscheinungsjahr
- 2002
- Zustand
- Fair
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0312291647
- ISBN-13
- 9780312291648
Donald Gazzaniga, diagnosed with congestive heart failure, was headed for a heart transplant - the only effective medical treatment. Urged by his doctor to keep his sodium intake "under 1,500-2000 mg. a day," Don headed for the kitchen and went to work. Aware that cutting out table salt is the barest beginning of a true low-sodium diet, Don devised recipes for delicious low-sodium dishes that added up to less than 500 mg. daily, 70% lower than those in other low-sodium cookbooks. The result? Don's name has been removed from the transplant list and his doctors believe that his diet played a significant role.
The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook contains:
* Hundreds of good tasting, easy-to-make recipes
* An introduction by Dr. Sandra Barbour of the Kaiser Permanente Foundation
* Advice on finding low-sodium prepared foods, eating in restaurants, etc.
* Accurate sodium content of every ingredient and of the total servings
* A twenty-eight-day low-sodium menu planner by Dr. Jeannie Gazzaniga, Ph.D., R.D.
This book is for informational purposes only. Readers are advised to consult a physician before making any major change in diet.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Donald A. Gazzaniga is a former writer for television. He is the author of A Few Good Men, the story of the first Marines into Vietnam and other works. Gazzaniga, a native Californian, now lives in the foothills of the California Gold Country with his wife of over forty years.
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