The New Whole Grains Cookbook: Terrific Recipes Using Farro, Quinoa, Brown Rice, Barley, and Many Ot
Asbell, Robin
ISBN 10: 081185647X ISBN 13: 9780811856478
Verlag: Chronicle Books, 2007
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Inhaltsangabe:
From whole wheat, oats, and rice to farro, barley, and quinoa, no grain is left unturned in this compendium of more than 75 healthful recipes. There's a tasty dish for every meal of the day: Quick Skillet Flatbreads made with millet or teff for breakfast, or a hearty dinner entr e of lamb and rye berries braised in red wine. Even desserts get the whole-grain touch with such sweets as Chocolate-Chunk Buckwheat Cookies. A source list helps find the more unusual grains and a glossary describes each one in detail. The New Whole Grains Cookbook makes it easy to eat your grains and love them, too.
Über die Autorin bzw. den Autor:
Chef, food writer, and cooking teacher Robin Asbell specializes in natural foods and has written articles for Vegetarian Times.
Caren Alpert is a San Francisco-based photographer.
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Bibliografische Details
Titel: The New Whole Grains Cookbook: Terrific ...
Verlag: Chronicle Books
Erscheinungsdatum: 2007
Einband: Softcover
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Chronicle Books (edition 42120th), 2007
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The New Whole Grains Cookbook. Terrific recipes using Farro, Quinoa, Brown Rice, Barley, and many other delicious and nutritious grains
Verlag:
Chronicle Books, San Francisco, 2007
ISBN 10: 081185647X
ISBN 13: 9780811856478
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