The New Spanish Table
Von Bremzen, Anya
ISBN 10: 0761135553 ISBN 13: 9780761135555
Verlag: Workman Pub Co, 2005
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Inhaltsangabe:
A comprehensive guide to the art of Spanish cookery introduces a bold collection of 275 recipes, complemented by color photography, for paella, tapas, soups, desserts, and more, along with information on Spanish culinary traditions and ingredients, Spanish wine, and recommended restaurants. Simultaneous.
Von der hinteren Coverseite:
Welcome to the world's most exciting foodscape, Spain, with its vibrant marriage of rustic traditions, Mediterranean palate, and endlessly inventive cooks. The New Spanish Table lavishes with sexy tapas &;Crisp Potatoes with Spicy Tomato Sauce, Goat Cheese-Stuffed Pequillo Peppers. Heralds a gazpacho revolution&;try the luscious, neon pink combination of cherry, tomato, and beet. Turns paella on its head with the dinner party favorite, Toasted Pasta "Paella" with Shrimp. From taberna owners and Michelin-starred chefs, farmers, fishermen, winemakers, and nuns who bake like a dream&;in all, 300 glorious recipes, illustrated throughout in dazzling color. ¡Estupendo!
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Bibliografische Details
Titel: The New Spanish Table
Verlag: Workman Pub Co
Erscheinungsdatum: 2005
Einband: Softcover
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