New Orleans Chefs Cookbook
Phil Johnson
ISBN 10: 0882896660 ISBN 13: 9780882896663
Verlag: Pelican Pub Co Inc, 1866
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Hardcover
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Inhaltsangabe:
Paul Prudhomme, the master, tells how to make his famed Crawfish Etouff�; Mike Roussel of Brennan�s offers Shrimp Creole; and Warren Leruth of LeRuth�s Restaurant presents a Broken Shrimp Jambalaya. Employed at competing restaurants, 20 culinary experts joined together to compile this book as a gift to St. Michael�s Special School in New Orleans. St. Michael�s is dedicated to the education and rehabilitation of retarded children.
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Bibliografische Details
Titel: New Orleans Chefs Cookbook
Verlag: Pelican Pub Co Inc
Erscheinungsdatum: 1866
Einband: Hardcover
Zustand: Good
Zustand des Schutzumschlags: Schutzumschlag
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