The New Legal Sea Foods Cookbook: 200 Fresh, Simple, and Delicious Recipes from Appetizers to Desserts
Berkowitz, Roger; Doerfer, Jane
Sprache: Englisch
Verlag: Clarkson Potter, 2003
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: Roundabout Books, Greenfield, MA, USARoundabout Books
Verkäufer:in bei ZVAB seit 24. Mai 2012
Verbandsmitglied: SNEAB
Zustand: Gebraucht - Gut
EUR 15,12
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung des Verkäufers
Condition Notes: Clean, unmarked copy with some edge wear. Good binding. Dust jacket included if issued with one. We ship in recyclable American-made mailers. 100% money-back guarantee on all orders.
Bestandsnummer des Verkäufers 1656774
- Titel
- The New Legal Sea Foods Cookbook: 200 Fresh, Simple, and Delicious Recipes from Appetizers to Desserts
- Autor
- Berkowitz, Roger; Doerfer, Jane
- Verlag
- Clarkson Potter
- Erscheinungsjahr
- 2003
- Zustand
- Very Good
- Einband
- hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0767906918
- ISBN-13
- 9780767906913
- Artikelgewicht
- 1,85 Pfund
Legal Sea Foods’s motto is, “If it isn’t fresh, it isn’t Legal,” and the company has built its stellar reputation on serving only the freshest and safest fish. The Legal Sea Foods restaurant opened in Cambridge, Massachusetts, in 1968, and the business has since expanded to include twenty-six restaurants in seven states along the Eastern Seaboard as well as a mail-order company. In 1998, Bon Appétit named it one of ten classic American restaurants.
Featuring the innovative recipes that have been added to Legal’s menu during the past fifteen years (since the first Legal Sea Foods Cookbook was published), this new cookbook covers not only the traditional gold standards (Smoked Bluefish Paté, Clam Chowder) but also contemporary dishes such as Crabmeat with Morel Mushrooms, Spicy Fried Grouper with Jalapeño Mayonnaise, and Bluefish in Kale and Tomato Sauce. Regional specialties, such as Hog Snapper Pepe (from the Boca Raton branch) and Baltimore Crab Cakes, are also included.
In addition to the vast selection of main dishes, there are appetizers (Spicy Crab Cakes, Smoky Mackerel Spread, Mussels au Gratin), salads (Shrimp Tabbouleh, Crabmeat and Mango Salad, Lobster and Israeli Couscous Salad), pasta and rice dishes (Linguine with Littlenecks; Salmon with Asparagus and Ravioli; Risotto with Shrimp, Celery, and Peppers), soups and sandwiches (Shellfish Gumbo, Fish Chowder, Grilled Swordfish Tacos), vegetables and side dishes (Speckled Butter Bean Casserole, Onion Strings, Chipotle Sweet Potato Mash), and desserts (Key Lime Pie, Blueberry and Peach Crumble, Mango and Strawberry Shortcake).
The New Legal Sea Foods Cookbook also provides an overview of the full range of fin fish and shellfish (from bass to wolffish, clams to squid) available today and the best cooking techniques for each type—whether it is baking, broiling, frying, poaching, sauteing, grilling, oven-steaming, or microwaving—as well as how to distinguish wild from farm-raised fish. There is complete advice on how to tell if fish is fresh, how to store it once you bring it home, how to prepare it, and how to make safe and delicious use of the leftovers. Much more than a cookbook, this is the ultimate sourcebook from America’s seafood specialists.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
JANE DOERFER coauthored the previous Legal Sea Foods Cookbook with George Berkowitz. She is the author of several cookbooks, including Going Solo in the Kitchen.
EDWARD KOREN is a regular contributor to The New Yorker and has illustrated a number of books, including A Dog’s Life and How to Eat Like a Child. He lives in Vermont.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Roundabout Books
Greenfield, MA, USA
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 5 bis 10 Werktage | 3 bis 5 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 0,00 | EUR 17,75 |
Zahlungsarten
Shopbeschreibung
Roundabout Books is a bookstore for book people: an independent, locally-owned bookstore in the Pioneer Valley of Western Massachusetts. Our physical shop is located in the old Diamond-Electric Soap Factory at 85 Pierce Street, just two blocks off Federal Street in Greenfield. We offer an extensive, organized, and thoughtful collection of used and new books at excellent prices. We hope you will find our store welcoming and that our love of books shows through in our work. If you are here in-person, come wander and browse an expansive collection of all genres, including poetry, science, history, literature in translation, and university presses. Enjoy our historic industrial building transformed, and envisioned as accessible and environmentally sustainable for the future. Please stop in or give us a call if you have questions for us!…
Spezialisierung
used and vintageVerbandsmitglied
Die Mitglieder dieser Verbände haben sich verpflichtet, die höchsten Standards einzuhalten. Sie verbürgen sich für die Echtheit aller zum Verkauf angebotenen Artikel. Sie liefern fachkundige und detaillierte Beschreibungen, legen alle wesentlichen Mängel und/oder Restaurierungen offen, bieten klare und genaue Preisangaben und arbeiten während des Kaufprozesses fair und ehrlich.Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Roundabout Books, Inc.
16 West St.
Greenfield, MA USA 01301
Verkaufsbedingungen
We guarantee the condition of every book as it's described
on the Abebooks web sites. If you're dissatisfied with your
purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the
order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30
days of the estimated delivery date. If you've changed your
mind about a book that you've ordered, please use the Ask
bookseller a question link to contact us and we'll respond
within 2 business days.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Roundabout Books, Greenfield, Massachusetts, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Orders usually ship within 2 business days. Shipping costs are based on books
weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact
you to let you know extra shipping is required.