The New English Table: Over 200 Recipes That Will Not Cost The Earth (1st edition hardback)

Rose Prince

Verlag: Fourth Estate, 2008
ISBN 10: 0007250932 / ISBN 13: 9780007250936
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Beschreibung:

Nr Fine/Nr Fine 1st impression very large, heavy 2008 Fourth Estate hardback, unclipped DJ with photos and page-border decorations. A little price-sticker residue to front of DJ, light natural aging, excellent tight copy with reader ribbon. Sent Airmail at no extra cost; Worldwide Shipping IMMEDIATE 1ST CLASS/AIRMAIL DISPATCH Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilogram. Category: Cooking, Wine & Dining; ISBN/EAN: 9780007250936. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 024747. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Bewertung (bereitgestellt von Goodreads):
3,56 durchschnittlich
(9 Bewertungen)

Inhaltsangabe:

Building upon the ever-more-popular principles of ?The New English Kitchen? and ?The Savvy Shopper?, Rose Prince?s new book celebrates good British food and shows how to make the most of ingredients and leftovers.

Hot chestnut and honey soup, whipped potatoes with Lancashire cheese, melted ale and cheddar to eat with bread, baked haddock soup, saffron buns and watercress and radish sauce for pasta: just a few of the 200 completely delectable and original recipes in this inspiring new book.

In it Rose explores affordable and easy good food. She unlocks a larder of new and unfamiliar English ingredients from cobnuts to red Duke of York potatoes to watercress and also shows how eating local can mean good eating at the same time as being good for the environment. She explains how and where to shop and introduces a rhythm of cooking, identifying which foods are right for everyday meals, and which for the occasional feast. She shows how to make the most of costly ingredients - traditional breeds, organic produce and handmade foods - recycling leftovers for yet more delicious meals. Leftovers from a roast beef joint, for instance, become an aromatic salad with toasted green pumpkin seeds and herbs, or, simmered with fungi and red wine, a rich braise to eat with mash or buttered ribbons of pasta.

The New English Table is proof that good eating does not have to cost the earth.

Inhaltsangabe: Building upon the ever-more-popular principles of 'The New English Kitchen' and 'The Savvy Shopper', Rose Prince's new book celebrates good British food and shows how to make the most of ingredients and leftovers.

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Bibliografische Details

Titel: The New English Table: Over 200 Recipes That...
Verlag: Fourth Estate
Erscheinungsdatum: 2008
Einband: Hardcover
Zustand: Near Fine
Auflage: First Edition.

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