Neues Hamburger Kochbuch f�r alle St�nde, oder: die fa�lichste Anweisung der feineren und b�rgerlichen K�che. -

Hommer, Sophie Charlotte

Verlag: Hamburg: Wilhelm Jowien., 1852

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Beschreibung

2 Bll., xxviii, 880 Seiten, sauber restaurierter Lnbd. des 18. Jahrhunderts, 19 x 12,5 cm. Zweite, vermehrte und verbesserte Auflage. - Hommer (1788-1857) war Inhaberin und Vorsteherin des Hamburger Privat-Koch- und Haushaltungs-Instituts, das sie 18 Jahre lang f�hrte; ihr geh�rte au�erdem das Restaurant "zum russischen Kaiser" in der Dammtorstra�e. Schr�der 3 (1857), 1698.1. - Sauber restaurierter Einband (der R�cken fachm�nnisch neu aufgezogen; die Vors�tze sauber erneuert). Der Originalumschlag eingebunden. - Provenienz: Charlotte Br�mmer (goldgepr�gtes typographisches Supralibros auf dem vorderen Deckel; nicht identifiziert). - Gering besto�en; durchgehend etwas fleckig; sonst gutes Exemplar. Bestandsnummer des Verk�ufers 101092HB

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Bibliografische Details

Titel: Neues Hamburger Kochbuch f�r alle St�nde, ...

Verlag: Hamburg: Wilhelm Jowien.

Erscheinungsdatum: 1852

Zustand des Schutzumschlags: Schutzumschlag

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