National Restaurant Association: ManageFirst

Verlag: Pearson, 2012

0132725495 / 9780132725491

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Appropriate for PRINCIPLES OF FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT courses within Culinary Arts and Hospitality Management departments. This text focuses on PRINCIPLES OF FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT topics. It inclu.

Bestandsnummer des Verkäufers 594367946

Titel
National Restaurant Association: ManageFirst
Autor
National Restaurant Association, . .
Verlag
Pearson
Erscheinungsjahr
2012
Zustand
New
ISBN-10
0132725495
ISBN-13
9780132725491

moluna

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