National Geographic National Parks Cookbook: Dishes Inspired by America's Great Outdoors
Sprache: Englisch
Verlag: Natl Geographic Society, 2026
- Hardcover
- Neu

Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Bestandsnummer des Verkäufers xi1426224052
- Titel
- National Geographic National Parks Cookbook: Dishes Inspired by America's Great Outdoors
- Autor
- Elder, Nina/ Knific, Melissa
- Verlag
- Natl Geographic Society
- Erscheinungsjahr
- 2026
- Zustand
- Brand New
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1426224052
- ISBN-13
- 9781426224058
- Artikelgewicht
- 0,57 Kilogramm
From Acadia National Park’s historic popovers—first served in the 1890s—to Grand Teton’s comforting chili, this collection tells the story of the National Parks one bite after another.
Bring the great outdoors home with 100 dishes inspired by the beloved lodges, fare, and mom-and-pop favorites throughout the National Park System.
Filled with fascinating historical details offer a glimpse at the heritage of each dish and the parks themselves, you'll findclassic dishes such as Shenandoah’s Mile-High Blackberry Ice Cream Pie to celebrated ingredients grown in and around the parks (think all things huckleberry in Glacier), each recipe pays homage to the parks' unique nature, beauty, and culinary history. Other recipes include:
- Great Basin’s breakfast burritos
- Cuyahoga Valley’s Trapp Family roasted chicken
- Olympic’s clam chowder
- Zion’s Navajo tacos
- Death Valley’s freshly baked date-nut bread
- The Badlands' griddled squash salad
- Grand Canyon’s blue corn pancakes
- Hot Spring’s beer cheese dip and smash burgers
- Saguaro’s Sonoran hot dogs
...and more!
You’ll be craving your next trip to the parks once this cookbook is in your kitchen.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Melissa Knific is an editor and recipe developer with a deep understanding of the home cook. She’s a frequent contributor to the New York Times and TODAY Food. Formerly the food director of Rachael Ray In Season, a food editor at Family Circle, and a key member of HelloFresh’s culinary team, Knific has created thousands of recipes for print and digital publishing and consumer products. She’s also collaborated with Allrecipes, Real Simple, Epicurious, and of course, National Geographic, where she most recently tested the entirety of Big Moe’s Big Book of BBQ by pitmaster Moe Cason. Knific lives in New Jersey with her husband, two kids, and rescue dog. Find her at melissaknific.com or on Instagram @melissaknific.
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