Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Nature Singapore, 2023

9811670315 / 9789811670312

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Zustand: Hervorragend | Seiten: 448 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book reviews applications of nanomaterial and nanodevices in the food industry. It also discusses the advanced bioanalytical techniques, including Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA), immunoanalytical techniques, monoclonal antibody-based immunological techniques for detecting food adulterations and allergens. It comprehensively covers electrode modification and nano-engineered fabrication of biosensors to enhance their functionalities for utilization in food industries. The book highlights the utilization of nanobiosensors for food safety and quality analysis, such as detection of toxin, food-borne pathogen, allergen, and evaluation of toxicity. Further, it also summarizes the recent advances in nanodevices such as nano-systems, nano-emulsions, nanopesticide, nanocapsule and their applications in the food industry. Lastly, it covers nanomaterial-based sensors for drug analysis in diverse matrices. It serves as an invaluable source of information for professionals, researchers, academicians, and students related to food science and technology.

Bestandsnummer des Verkäufers 41523200/1

Titel
Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control
Autor
Unbekannt
Verlag
Springer Nature Singapore
Veröffentlichungsjahr
2023
Zustand
Hervorragend
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
9811670315
ISBN-13
9789811670312
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