Mushrooms as Functional Foods

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons, 2008

0470054069 / 9780470054062

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PETER C.K. CHEUNG, PhD, is the Director of Studies for the Food and Nutritional Sciences Programme in the Department of Biology at the Chinese University of Hong Kong. Professor Cheung is the author or coauthor of more than 150 publications (including journ.

Bestandsnummer des Verkäufers 556553819

Titel
Mushrooms as Functional Foods
Autor
PC Cheung
Verlag
John Wiley & Sons
Erscheinungsjahr
2008
Zustand
New
Einband
Gebunden
Sprache
Englisch
ISBN-10
0470054069
ISBN-13
9780470054062

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