The Modern Tagine Cookbook : Delicious Recipes for Moroccan One-Pot Meals

Ghillie Basan

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Sprache: Englisch

Verlag: Ryland Peters & Small Aug 2019, 2019

1788791436 / 9781788791434

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - These hearty one-pot meals, flavoured with fragrant spices, are cooked and served from an elegant, specially designed cooking vessel, also called a tagine. In Ghillie Basan's collection of deliciously authentic recipes you will find some of the best-loved classics of the Moroccan kitchen.Try the sumptuous Lamb Tagine with Dates, Almonds and Pistachios, and the tangy Chicken Tagine with Preserved Lemon, Green Olives and Thyme. Also included are less traditional but equally delicious recipes for beef and fish - try Beef Tagine with Sweet Potatoes, Peas and Ginger or a tagine of Monkfish, Potatoes, Tomatoes and Black Olives. Hearty vegetable tagines include Baby Aubergine with Coriander and Mint, and Butternut Squash, Shallots, Sultanas and Almonds. Recipes for variations on couscous, the classic accompaniment to tagines, are also given plus plenty of ideas for fresh-tasting salads and vegetable side dishes to serve as part of your Moroccan-style feast.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781788791434

Titel
The Modern Tagine Cookbook : Delicious Recipes for Moroccan One-Pot Meals
Autor
Ghillie Basan
Verlag
Ryland Peters & Small Aug 2019
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1788791436
ISBN-13
9781788791434
Artikelgewicht
542 Gramm
Abmessungen
219x179x20 mm

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