Modern Analytical Methodologies in Fat and Water Soluble Vitamins

Song, Won O. (Editor)/ Beecher, Gary R. (Editor)/ Eitenmiller, Ronald Ray (Editor)

ISBN 10: 0471179426 ISBN 13: 9780471179429

Verlag: Wiley-Interscience, 2000

Sprache: Englisch

Zustand: Neu Hardcover

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Bibliografische Details

Titel

Modern Analytical Methodologies in Fat and Water Soluble Vitamins

Verlag

Wiley-Interscience

Erscheinungsjahr

2000

Sprache

Englisch

ISBN-10

0471179426

ISBN-13

9780471179429

Einband

Hardcover

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�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

This self-contained book provides modern and practical analytical methodologies for the assays in foods, pharmaceuticals and clinical samples. It covers the fat-soluble Vitamins: A, beta-carotene, D, E and K as well as the water soluble vitamins, C, folate, thiamin, biotin, pyridoxin and cyancobalims.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Won O. Song and Gary R. Beecher are the authors of Modern Analytical Methodologies in Fat- and Water-Soluble Vitamins, published by Wiley.

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