Migration from Food Contact Materials

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US, 1996

0751402370 / 9780751402377

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The advent of sophisticated packaging materials and methods had stimulated the development of complex delivery systems from producer to consumer, resulting in the availability of a wide range of products at an affordable price. Contemporary distribution methods are not without problems however, and specifically related to packaging is the possibility of migration--the contamination of food by components of the materials in contact with it. In this area, both technology and regulations are well developed, but basic science, for a variety of reasons, has tended to advance less quickly. This book addresses the basic science of migration. The editor has brought together a range of authors, all of whom are acknowledged experts in their fields, to provide a timely and concise overview of this important topic. Covering basic science, common materials and the major regulations in North America, Europe and Japan, this book will become a key information source in every library concerned with food technology. Food technologists, manufacturers of packaging and other food contact materials and regulatory professionals will all find this book an indispensable reference source.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780751402377

Titel
Migration from Food Contact Materials
Autor
L. L. Katan
Verlag
Springer US
Erscheinungsjahr
1996
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0751402370
ISBN-13
9780751402377
Artikelgewicht
595 Gramm
Abmessungen
241x160x22 mm

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Einbeck, Deutschland

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