Microbial Exopolysaccharides : Current Research and Developments

Sprache: Englisch

Verlag: Caister Academic Press Limited Aug 2019, 2019

1912530260 / 9781912530267

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - Exopolysaccharides produced by microorganisms are rapidly emerging as new and industrially important biomaterials. Due to their unique structures and novel functionality microbial exopolysaccharides have a myriad of commercial applications in fields ranging from agriculture and medicine to the food and pharmaceutical industries. Written by an international team of experts this authoritative volume describes the most recent and innovative research and developments in the field. Topics include: exopolysaccharide production by halophilic and thermophilic microorganisms, exopolysaccharides from Weissella and Leuconostoc, fructan biosynthesis, engineering of microbial polysaccharide structures, molecular modification of levan, levan in medical and biotechnological applications, and much more. Essential reading for everyone with an interest in microbial polysaccharides, from the PhD student to the experienced scientist, this book provides a timely review of the current and most topical areas of research. The volume is a recommended purchase for all commercial and academic laboratories involved in polysaccharides research.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781912530267

Titel
Microbial Exopolysaccharides : Current Research and Developments
Autor
Özlem Ate& Duru
Verlag
Caister Academic Press Limited Aug 2019
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1912530260
ISBN-13
9781912530267
Artikelgewicht
1.203 Gramm
Abmessungen
280x216x20 mm

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