Microbial Biotechnology in the Food Industry : Advances, Challenges, and Potential Solutions
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2025
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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Biotechnology is a promising emerging technology that uses biological systems to develop new products with broad application across medical, industrial and environmental fields. Biotechnology in the food industry provides solutions to microbial issues as well as broader environmental issues, making it key to the safe and environmentally conscious production of all food types.Microbial Biotechnology in the Food Industryfocuses on the major microbial issues facing the food industry and solutions using novel biotechnology techniques. The text promotes an understanding of basic and advanced microbiological issues in food production including food products, food contact surfaces, food operation floor and air and a wide range of issues related specific solutions using biotechnology. This text provides researchers and those in the food industry with a full overview of current innovative solutions to the major microbial issues in the food industry utilizing biotechnology.…
Bestandsnummer des Verkäufers 9783031514197
- Titel
- Microbial Biotechnology in the Food Industry : Advances, Challenges, and Potential Solutions
- Autor
- Faizan Ahmad
- Verlag
- Springer
- Veröffentlichungsjahr
- 2025
- Zustand
- Neu
- Einband
- Taschenbuch
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 303151419X
- ISBN-13
- 9783031514197
- Artikelgewicht
- 774 Gramm
- Abmessungen
- 235x155x28 mm
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Über die Autorin bzw. den Autor
Salam A. Ibrahim is a Professor in the Food Microbiology and Biotechnology Laboratory at North Carolina A&T State University in Greensboro, NC, USA
Sadaf Zaidi is a Professor in the Department of Post Harvest Engineering and Technology, Faculty of Agricultural Sciences, Aligarh Muslim University, Aligarh, India
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
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