My Mexico City Kitchen : Recipes and Convictions [A Cookbook]

Malena Watrous

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Sprache: Englisch

Verlag: Clarkson Potter/Ten Speed Apr 2019, 2019

0399580573 / 9780399580574

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - The innovative chef and culinary trend-setter named one ofTime’s 100 most influential people in the world shares 150 recipes for her vibrant, simple, and sophisticated contemporary Mexican cooking.IACP AWARD FINALIST • ART OF EATING PRIZE LONGLIST • NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE SEASON BYThe New York Times•Bon Appétit•San Francisco Chronicle • Chicago TribuneInspired by the flavors, ingredients, and flair of culinary and cultural hotspot Mexico City, Gabriela Cámara's style of fresh-first, vegetable-forward, legume-loving, and seafood-centric Mexican cooking is a siren call to home cooks who crave authentic, on-trend recipes they can make with confidence and regularity. With 150 recipes for Basicos (basics), Desayunos (breakfasts), Primeros (starters), Platos Fuertos (mains), and Postres (sweets), Mexican food-lovers will find all the dishes they want to cook—from Chilaquiles Verdes to Chiles Rellenos and Flan de Cajeta—and will discover many sure-to-be favorites, such as her signature tuna tostadas. More than 150 arresting images capture the rich culture that infuses Cámara's food and a dozen essays detail the principles that distinguish her cooking, from why non-GMO corn matters to how everything can be a taco.With celebrated restaurants in Mexico City and San Francisco, Cámara is the most internationally recognized figure in Mexican cuisine, and her innovative, simple Mexican food is exactly what home cooks want to cook. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9780399580574

Titel
My Mexico City Kitchen : Recipes and Convictions [A Cookbook]
Autor
Malena Watrous
Verlag
Clarkson Potter/Ten Speed Apr 2019
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0399580573
ISBN-13
9780399580574
Artikelgewicht
1.600 Gramm
Abmessungen
284x209x32 mm

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