My Mexican Kitchen : 100 Recipes Rich with Tradition, Flavor, and Spice: A Cookbook

Eva Longoria

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Sprache: Englisch

Verlag: Random House LLC US Okt 2024, 2024

059379642X / 9780593796429

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - A celebration of Mexican ingredients and traditions—plus 100 favorite recipes—from Eva Longoria While hosting Searching for Mexico on CNN, Eva Longoria reconnected with her Mexican roots and tasted iconic Mexican dishes like meat-stuffed Chiles en Nogada draped in a creamy walnut sauce and the Yucatán classic Pollo Asado, made with an aromatic garlic-citrus-achiote paste. In My Mexican Kitchen, she embraces the techniques and flavors she discovered and brings them home to her Southern California kitchen. From dishes based on long-heeded Aztec traditions like Chicken Enchiladas with Salsa Verde to her Tia Elsa’s Pork and Red Chile Tamales and Conchas that remind her of Mexico City, each recipe offers a delicious tribute to Mexican food and flavors.In addition to recipes for Enfrijoladas, White Pozole, Shrimp Aguachile, Cheesy Tacos de Fideo with Chorizo, and Butternut Squash with Coconut Oil and Cayenne, Eva dives into the backstory of many key Mexican ingredients from vanilla to agave. Alongside recipes that are masa-based like gorditas and sopes, she writes about the history of maiz and masa, nixtamalization, and the commercialization of corn, and she speaks to tequila production and traditions prior to showcasing not one but three recipes for margaritas.Eva’s genuine love for cooking and culinary-related history along with her pride for her heritage shine on every page of this beautiful, meaningful, and delectable cookbook.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780593796429

Titel
My Mexican Kitchen : 100 Recipes Rich with Tradition, Flavor, and Spice: A Cookbook
Autor
Eva Longoria
Verlag
Random House LLC US Okt 2024
Erscheinungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
059379642X
ISBN-13
9780593796429
Artikelgewicht
1.048 Gramm
Abmessungen
256x193x25 mm

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