Titel: Menu Design in America: A Visual and Culinary History of Graphic Styles and Design, 1850-1985 (Bibliotheca Universalis)
Verlag: TASCHEN
Erscheinungsjahr: 2018
Sprache: mehrsprachig
ISBN-10: 383652029X
ISBN-13: 9783836520294
Einband: Paperback
Zustand: Very Good

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Hasta que, a finales del siglo XIX, los restaurantes se convirtieron en algo habitual, los men�s impresos eran art�culos raros, reservados para ocasiones especiales. A medida que los restaurantes proliferaban, el men� se convirti� en algo m�s que una lista de platos: era una parte esencial de la experiencia de comer fuera de casa, una herramienta inteligente de marketing y un recuerdo.

Menu Design es una antolog�a que exhibe los mejores ejemplos de este arte gr�fico. Ilustrado en colores vibrantes, este volumen compacto no s�lo re�ne una colecci�n extraordinaria de trabajos en papel, sino que tambi�n muestra la historia de los restaurantes y de las costumbres culinarias de Estados Unidos. Con sus tapas e interiores, estos men�s constituyen un viaje epic�reo para mostrar la evoluci�n del comer fuera de casa a lo largo de m�s de cien a�os.

El volumen incluye una introducci�n sobre la historia del dise�o de men�s firmada por el experto en dise�o gr�fico Steven Heller y detalladas explicaciones del historiador de la gastronom�a John Mariani que acompa�an cada pieza presentada en el libro. Varios fot�grafos de restaurantes completan este compendio, que atraer� a cualquiera que disfrute del placer de salir a comer y de la historia gr�fica y gastron�mica de los restaurantes.

Sobre la serie

Bibliotheca Universalis – Compa�eros culturales en formato compacto para celebrar el universo ecl�ctico de TASCHEN.

�ber die Autorinnen und Autoren

John Mariani es columnista de gastronom�a y viajes en Esquire Magazine, columnista de vinos en Bloomberg International News y autor de The Encyclopedia of American Food & Drink, America Eats Out

Steven Heller es copresidente del programa de la School of Visual Arts �MFA Designer as Author�. Durante 33 a�os trabaj� como director art�stico del New York Times y en la actualidad publica su columna �Visuals� en el New York Times Book Review. Ha escrito 120 libros sobre dise�o gr�fico, ilustraci�n y arte sat�rico.

Jim Heimann es editor ejecutivo de TASCHEN Am�rica. Este antrop�logo cultural, historiador y �vido coleccionista es autor de numerosos libros sobre arquitectura, cultura pop e historia de la Costa Oeste, Los �ngeles y Hollywood, como Surfing; Los Angeles. Portrait of a City, California Crazy y la serie All-American Ads, todos de TASCHEN.

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