Meat first processing and preservation techniques(Chinese Edition)

Sprache: Englisch

Verlag: China Press, 2000

7508223713 / 9787508223711

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Paperback Pages Number: 307 Language: Chinese. The beginning of the meat processing and preservation technology. Yang Fumin from Gansu Agricultural University. Food Science and Engineering. associate professor of ed. The contents of the status quo and development trend of China's meat industry. basic knowledge of meat processing and preservation in the early meat slaughter classification. storage and preservation of meat. the beginning of the meat processing technology. the beginning of the m.

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Bibliografische Details

Titel
Meat first processing and preservation techniques(Chinese Edition)
Autor
YANG FU MIN
Verlag
China Press
Erscheinungsjahr
2000
Zustand
New
Einband
paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
7508223713
ISBN-13
9787508223711

liu xing

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