Mastering Macarons : Uncover the Scientific Secrets to Making the Perfect French Macaron

Sprache: Englisch

Verlag: Page Street Publishing Co. Dez 2024, 2024

9798890031150

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - Your Complete Macaron MasterclassThe ultimate handbook to creating one of the most notoriously challenging cookies, this comprehensive resource has everything you need to know to create consistently fantastic macarons. Scientist-turned-pastry chef Fred Csibi-Levin unravels common issues like deflated meringue, flattened feet and fragile shells. No more wondering what went wrong-Fred's clear explanations, photo examples and practical advice will give you the skills to troubleshoot your own process and create predictable perfection every time!Packed with science-backed tips and tricks, this book is broken into three parts: a detailed step-by-step guide on making macaron shells and various fillings, a section on elevating your macaron decorations and designs and a collection of over two dozen delicious, innovative recipes like: ¿ Sea Salt-Caramel ¿ Strawberry Basil ¿ Honey Vanilla ¿ Apple Tatin ¿ Rich Chocolate ¿ Espresso ¿ Pistachio ¿ Intensely Raspberry Perfect for any macaron baker, this evergreen guide will revolutionize your confidence in the kitchen and earn a star spot on your shelf as the conclusive macaron resource.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9798890031150

Titel
Mastering Macarons : Uncover the Scientific Secrets to Making the Perfect French Macaron
Autor
Fred Csibi-Levin
Verlag
Page Street Publishing Co. Dez 2024
Erscheinungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-13
9798890031150
Artikelgewicht
490 Gramm
Abmessungen
226x177x14 mm

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