Mastering Macarons
Fred Csibi-Levin
ISBN 13: 9798890031150
Verlag: Page Street Publishing Co., 2024
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PAP
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Beschreibung
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New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Bestandsnummer des Verkäufers GB-9798890031150
Inhaltsangabe:
Your Complete Macaron Masterclass
The ultimate handbook to creating one of the most notoriously challenging cookies, this comprehensive resource has everything you need to know to create consistently fantastic macarons. Scientist-turned-pastry chef Fred Csibi-Levin unravels common issues like deflated meringue, flattened feet and fragile shells. No more wondering what went wrong--Fred's clear explanations, photo examples and practical advice will give you the skills to troubleshoot your own process and create predictable perfection every time! Packed with science-backed tips and tricks, this book is bro- ken into three parts: a detailed step-by-step guide on making macaron shells and various fillings, a section on elevating your macaron decorations and designs and a collection of over two dozen delicious, innovative recipes like: - Sea Salt-Caramel- Strawberry Basil
- Honey Vanilla
- Apple Tatin
- Rich Chocolate
- Espresso
- Pistachio
- Intensely Raspberry Perfect for any macaron baker, this evergreen guide will revolutionize your confidence in the kitchen and earn a star spot on your shelf as the conclusive macaron resource.
Über die Autorin bzw. den Autor: Fred Csibi-Levin is the creator of Doc Macaron, an online platform where he shares his French patisserie-inspired recipes. He earned a pastry degree from the Cambridge School of Culinary Arts, teaches baking classes and provides pastry consulting services to home bakers and business owners. He currently lives in Boston, MA with his husband.
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Bibliografische Details
Titel: Mastering Macarons
Verlag: Page Street Publishing Co.
Erscheinungsdatum: 2024
Einband: PAP
Zustand: New
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MASTERING MACARONS
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Mastering Macarons: Uncover the Scientific Secrets to Making the Perfect French Macaron
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Mastering Macarons : Uncover the Scientific Secrets to Making the Perfect French Macaron
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Your Complete Macaron MasterclassThe ultimate handbook to creating one of the most notoriously challenging cookies, this comprehensive resource has everything you need to know to create consistently fantastic macarons. Scientist-turned-pastry chef Fred Csibi-Levin unravels common issues like deflated meringue, flattened feet and fragile shells. No more wondering what went wrong-Fred's clear explanations, photo examples and practical advice will give you the skills to troubleshoot your own process and create predictable perfection every time!Packed with science-backed tips and tricks, this book is bro- ken into three parts: a detailed step-by-step guide on making macaron shells and various fillings, a section on elevating your macaron decorations and designs and a collection of over two dozen delicious, innovative recipes like: ¿ Sea Salt-Caramel ¿ Strawberry Basil ¿ Honey Vanilla ¿ Apple Tatin ¿ Rich Chocolate ¿ Espresso ¿ Pistachio ¿ Intensely Raspberry Perfect for any macaron baker, this evergreen guide will revolutionize your confidence in the kitchen and earn a star spot on your shelf as the conclusive macaron resource. Artikel-Nr. 9798890031150
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