Marcella's Italian Kitchen: A Cookbook
Hazan, Marcella/ Baz, Molly (Foreward By)
ISBN 10: 0593802098 ISBN 13: 9780593802090
Verlag: Alfred a Knopf Inc, 2024
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Hardcover
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Beschreibung
Beschreibung:
405 pages. 9.25x7.25x1.25 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers 0593802098
Inhaltsangabe:
A personal cookbook from the James Beard Foundation Lifetime Achievement Award-winner and best-selling author that captures every aspect of Italian home cooking—from appetizers to ice cream. • “It’s almost as good as a trip to Italy!” —New York magazine
Including almost 250 recipes, Marcella’s Italian Kitchen brings home cooks the authentic tastes of Italy. Here are Fettuccine with Clams and Zucchini and Veal Scaloppini with Hazelnuts and Balsamic Vinegar, Cauliflower Salad with Red Pepper, Olives, and Anchovies and Amaretti and Custard Cream Semifreddo. Drawing on her experiences growing up in Italy, Hazan has crafted the ultimate guide to Italian food.
Über die Autorin bzw. den Autor: MARCELLA HAZAN was born in Cesenatico, a fishing village on the Adriatic in Emilia-Romagna, Italy’s foremost gastronomic region. After receiving her doctorates from the University of Ferrara in natural sciences and in biology, she lived and traveled throughout Italy. With the publication of The Classic Italian Cook Book and More Classic Italian Cooking (brought together in a single volume, Essentials of Classic Italian Cooking), her reputation as America’s premier teacher of Italian cooking spread throughout the country. Hazan died in 2013.
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Bibliografische Details
Titel: Marcella's Italian Kitchen: A Cookbook
Verlag: Alfred a Knopf Inc
Erscheinungsdatum: 2024
Einband: Hardcover
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Marcella s Italian Kitchen
Verlag:
Knopf Doubleday Publishing Group, 2024
ISBN 10: 0593802098
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Zustand: New. MARCELLA HAZAN was born in Cesenatico, a fishing village on the Adriatic in Emilia-Romagna, Italy&rsquos foremost gastronomic region. After receiving her doctorates from the University of Ferrara in natural sciences and in biology, she lived and traveled t. Artikel-Nr. 1413211662
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Marcella's Italian Kitchen : A Cookbook
Verlag:
Knopf Doubleday Publishing Group Okt 2024, 2024
ISBN 10: 0593802098
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - An updated edition of the classic cookbook fromtheJames Beard Foundation Lifetime Achievement Award-winnerand "author who changed the way Americans cook Italian food" (The New YorkTimes). With a new foreword by best-selling author Molly Baz.In this, her most personal book, Marcella Hazan welcomes home cooks into her kitchen to discover the intricacies of good Italian cookingand her rules for getting it right. Across almost 250 timeless recipes, both beloved classics and less well-known regional delicacies, Hazan traverses the country from top to tip, imparting the secrets to replicating the true flavors of Italy at home. Recipes showcase the diversity of Italian cuisine and include:Risotto with Fresh Tomatoes and BasilFettuccine with LemonVenetian Almond CakeRoast Pork Loin with Juniper and RosemaryCappuccino GelatoAnd more!Packed with a lifetime's wisdom, delivered in Hazan's inimitable way, Marcella's Italian Kitchen is a glorious celebration of "simple food that has only one objective: to taste good.". Artikel-Nr. 9780593802090
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