Manufacturing Green Gold : Capital, Labor, and Technology in the Lettuce Industry

Sprache: Englisch

Verlag: Cambridge University Press, 1981

0521285844 / 9780521285841

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Originally published in 1981, this book examines the ways in which social groups interact in the making of a common food in American society: iceberg lettuce. The major questions posed by the research, however, extend beyond the features of one agricultural product, as the authors analyse the organization of industrial production. The goal of the text is the integration of the analysis of social systems involving agricultural production with a broader body of theory and research concerned with production. The major theoretical categories and concepts used by the authors are primarily Marxian. Although this study could be integrated with rural and industrial sociology, it addresses a number of issues neglected by both fields.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780521285841

Titel
Manufacturing Green Gold : Capital, Labor, and Technology in the Lettuce Industry
Autor
Amy E. Barton
Verlag
Cambridge University Press
Veröffentlichungsjahr
1981
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0521285844
ISBN-13
9780521285841
Artikelgewicht
259 Gramm
Abmessungen
229x152x10 mm

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