Manuel des Amphitryons; contenat Un Traité de la Dissection des viandes à table, la Nomenclature des Menus le plus nouveaux pour chaque saison, et des Elémens de Politesse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres; Orné d'un grand nombre de Planches gravées en taille-douce. Par l'Auteur de l'Almanach des Gourmands.

Gastronomie - (Grimod de la Reynière, Alexandre).

Verlag: Paris, Capelle et Renard, 1808
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Beschreibung:

8°. 384 S. Mit gestoch. Frontispiz und 16 gestoch. Tafeln. Neuer Ldr.-Bd. mit goldgepr. Rückentitel. Erste Ausgabe. - Première partie. Traité de la Dissection des Viandes. - Seconde partie. Des Menus. - Troisième partie. Elémens de Politesse Gourmande. - Ledereinband der Zeit (beide Deckel und Fragment des Rückens) beiliegend. - (Vortitelblatt mit sauber unterlegten Fehlstellen, ohne Textverlust. S. 5/6 mit sauber geklebten Einriss. 3 Tafeln um 180 Grad falsch eingebunden. Nur wenige Flecken). Buchnummer des Verkäufers

Bibliografische Details

Titel: Manuel des Amphitryons; contenat Un Traité ...
Verlag: Paris, Capelle et Renard
Erscheinungsdatum: 1808

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