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Il Mangiarozzo 2012. 1000 e più osterie e trattorie d'Italia dove mangiare almeno una volta nella vita.

Cambi, Carlo

Verlag: Newton & Compton, 2011
ISBN 10: 8854131784 / ISBN 13: 9788854131781
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Bibliografische Details


Titel: Il Mangiarozzo 2012. 1000 e più osterie e ...

Verlag: Newton & Compton

Erscheinungsdatum: 2011

Beschreibung:

Ponte Galeria, 2011; ril., pp. 1005, ill. (Guide Insolite. 71). Un racconto dell'Italia autentica. Può sembrare retorico, ma non lo è: nel 150° anniversario dell'Italia Unita, Carlo Cambi ha compiuto un ulteriore viaggio tra sapori, tradizioni, regioni del nostro Paese. "Il Mangiarozzo" giunge alla sua settima edizione e si presenta largamente rinnovato, forte di un successo crescente di anno in anno: un piccolo ma consolidato fenomeno editoriale, l'antiguida enogastronomica per eccellenza. Qui non si danno giudizi o punteggi, ma si offrono consigli, suggerimenti e suggestioni, si racconta l'Italia del buono attraverso fatti, ricette, personaggi e sensazioni raccolte in oltre 1300 osterie, trattorie e ristoranti, dove viene ancora custodita e proposta la più tradizionale cucina di territorio. Le caratteristiche che devono avere i locali per essere inseriti ne "Il Mangiarozzo" sono: conduzione familiare, lunga presenza o storica location, cucina di territorio e tradizione legata alle produzioni agricole e alla stagionalità, offerta di un pasto completo (vini esclusi) sotto i 45 euro. Ma "Il Mangiarozzo" è anche un libro anticrisi: buona parte dei ristoratori recensiti accetta di praticare uno sconto (variabile dal 5 al 20%) o di fare un omaggio a tutti i lettori che si presentano con il volume nell'edizione corrente. Dunque non si tratta di un mero baedeker enogastronomico, ma di un testo con una triplice funzione: indispensabile come una mappa per orientarsi nelle proposte culinarie di zona, affascinante come un viaggio sentimentale. Buchnummer des Verkäufers 2342371

Über diesen Titel:

Inhaltsangabe: Il Mangiarozzo, largamente rinnovato, giunge alla sua settima edizione. forte di un successo crescente. Un'antiguida enogastronomica in cui non si danno giudizi o punteggi, ma si offrono consigli, suggerimenti e suggestioni. Qui si racconta l'Italia "del buono" attraverso ricette, personaggi e sensazioni raccolte in oltre 1.300 osterie, trattorie e ristoranti che custodiscono e propongono la vera cucina tradizionale. Locali a conduzione familiare, di lunga presenza o storica location, legati alle produzioni agricole, alla stagionalità e che offrono un pasto completo (vini esclusi) sotto i 45 euro. Ma Il Mangiarozzo è anche un libro anticrisi: buona parte dei ristoratori recensiti pratica uno sconto o offre un omaggio a tutti i lettori che si presentano con il volume nell'edizione corrente. Una mappa per orientarsi nelle proposte culinarie di zona, un viaggio sentimentale e un manuale di educazione al gusto. In poche parole, uno strumento fondamentale per capire, scoprire e apprezzare il nostro Paese. Senza spendere un occhio della testa.

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