Making Wine Sustainable : A Guide to Best Practice from Vineyard to Glass
Sprache: Englisch
Verlag: Floris Books Okt 2026, 2026
- Softcover
- Neu

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
Verkäufer:in bei ZVAB seit 14. August 2006
Zustand: Neu
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Neuware - An invaluable guide to best practice for modern wine industry professionals exploring sustainable approaches from a balanced perspective. Written by respected wine journalists with extensive industry knowledge. From global wine brands to family-run biodynamic vineyards, the wine industry is increasingly focused on sustainability. This new priority raises vital questions about every aspect of the wine business, from the choice of grape variety to the best protection against disease, and from what to add in the wine cellar to modes of packaging and transportation. In this timely and practical book, Britt and Per Karlsson explore how wine producers around the world can make their wine more sustainable, and they set out current debates for anyone seeking to make informed decisions about wine, whether grower, retailer or enthusiast. They also comprehensively cover natural, organic, biodynamic and conventional approaches, and address key challenges, such as regulation and climate change. Making Wine Sustainable is an illuminating read for both industry professionals and wine enthusiasts who want to better understand this complex subject.…
Bestandsnummer des Verkäufers 9781835750094
- Titel
- Making Wine Sustainable : A Guide to Best Practice from Vineyard to Glass
- Autor
- Britt And Per Karlsson
- Verlag
- Floris Books Okt 2026
- Erscheinungsjahr
- 2026
- Zustand
- Neu
- Einband
- Taschenbuch
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1835750095
- ISBN-13
- 9781835750094
- Artikelgewicht
- 918 Gramm
- Abmessungen
- 234x156x35 mm
In recent years, sustainability has become increasingly important in the wine industry. Concerns about environmental impact used to focus on how grapes were grown, and were perhaps regarded as the preserve of organic and biodynamic vineyards. Today, winemakers of all kinds, including large-scale conventional growers, are aware that sustainability encompasses their entire process, from soil, vines and water use, through to transportation and packaging.
In this timely book, respected wine journalists Britt and Per Karlsson explore the different approaches to sustainability taken by organic, biodynamic, natural and conventional wine producers around the world. They examine the different rules and restrictions governing winemaking, including spraying in the vineyard; additives and processing aids employed during fermentation; and how wine is packaged and transported. The authors also consider the impact of climate change on the current industry and how it is affecting both the taste of wines and which grape varieties are grown.
Making Wine Sustainable is an invaluable guide to best practice for modern wine industry professionals, and an illuminating read for wine enthusiasts who want to better understand this complex subject.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Ian Giles is Chair of the Translators Association in the UK. He has over a decade of experience as a book translator working from Swedish, Norwegian and Danish into English, across many genres. He lives in Edinburgh, UK.
Jane Davis is a professional translator working from Swedish, Norwegian, Danish and French into English. She is a member of the Chartered Institute of Editing and Proofreading. She lives in Southern Sweden.
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