Making Mead: A Complete Guide to the making of Sweet and Dry Mead, Melomel, Metheglin, Hippocras, Pyment and Cyser
Sprache: Englisch
Verlag: Fox Chapel Publishers International, United Kingdom, Poole, 2012
- Softcover
- Gebraucht

Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes KönigreichWorldofBooks
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In den WarenkorbArtikelbeschreibung des Verkäufers
Mead is an alcoholic drink made by fermenting honey and water with yeast. A glass of lightly chilled mead on a summer's evening is a splendid delight. And yet, of all the crafts of mankind, mead-making is certainly one of the oldest. It is likely that mead was made even before the wheel was invented as stone-age cave paintings depict the collection of honey from bee colonies. The drink made from honey became a staple of Celtic, Anglo-Saxon, Medieval and Renaissance Britain. This practical book will inspire you to take up this admirable craft. It includes chapters on honey selection, mead-making techniques, and forty-two recipes for mead, melomel (using honey mixed with fruit juice), pyment (honey mixed with grapes), hippocras (honey mixed with grapes and herbs), metheglin (spiced medicinal mead), cyser (honey mixed with apples) and other honey drinks. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.…
Bestandsnummer des Verkäufers GOR002304043
- Titel
- Making Mead: A Complete Guide to the making of Sweet and Dry Mead, Melomel, Metheglin, Hippocras, Pyment and Cyser
- Autor
- Bryan Acton
- Verlag
- Fox Chapel Publishers International, United Kingdom, Poole
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Zustand
- Very Good
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0900841079
- ISBN-13
- 9780900841071
- Artikelgewicht
- 141 Gramm
- Abmessungen
- 148.0 x 208.0
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Über die Autorin bzw. den Autor
Peter M. Duncan was born in Perth, Scotland. He was educated at Perth Academy and Edinburgh University, graduating in 1959 with a first class honours B.Sc. in chemistry. Married with two sons, he has lived in Quebec, Canada since 1962. On the winemaking front, he founded the Huron Wine Guild, has been a member of both the Canadian and British National Guilds of Judges and used to write a popular weekly column called The Winemaker's Forum for local and national newspapers.
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