The Magic of Tinned Fish : Elevate Your Cooking with Canned Anchovies, Sardines, Mackerel, Crab, and Other Amazing Seafood

Chris McDade

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Sprache: Englisch

Verlag: Workman Publishing Jun 2021, 2021

1579659373 / 9781579659370

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Named one of The Best Cookbooks of 2021 by The New York Times'Excellent. . . . Thanks to McDade's assured guidance, those curious about this understated pantry staple will have no trouble diving in. Salty and satisfying, these recipes hit the spot.'-Publishers Weekly TINNED FISH IS ONE OF THE WORLD'S GREAT INGREDIENTS: brilliantly versatile, harvested and preserved at the peak of its quality and flavor, more economical than fresh seafood will ever be, as healthy and nutrient-packed as food gets. Focusing on sustainable and easy-to-find anchovies, sardines, mackerel, shellfish, and more, here are 75 recipes that will change the way we think about and cook with tinned fish. Whether it's creating an addictively delicious Spaghetti con le Sarde, transforming a pork roast with a mackerel-based 'tonnato' sauce, elevating mac and cheese with crab, or digging into the simplest and best snack ever-anchovies, bread, and butter-cooking with tinned fish is pure magic.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781579659370

Titel
The Magic of Tinned Fish : Elevate Your Cooking with Canned Anchovies, Sardines, Mackerel, Crab, and Other Amazing Seafood
Autor
Chris McDade
Verlag
Workman Publishing Jun 2021
Veröffentlichungsjahr
2021
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1579659373
ISBN-13
9781579659370
Artikelgewicht
696 Gramm
Abmessungen
233x184x21 mm

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