The Low-Carb Gourmet: 250 Delicious and Satisfying Recipes

Barnaby, Karen

Verlag: Rodale Press, 2004
ISBN 10: 157954990X / ISBN 13: 9781579549909
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Beschreibung:

2004. 328 pages. Pictorial dust-jacket over white cloth boards with brown spine and decorative gilt. Good bright pages. Many images throughout. Minor edge wear with corner bumping and scuffing. Good boards with minimal wear. Bright gilt. Unclipped dust-jacket. Minimal wear to the jacket. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Bewertung (bereitgestellt von Goodreads):
3,59 durchschnittlich
(88 Bewertungen)

Inhaltsangabe:

"Cook well. Eat well. That's always been my philosophy," Karen Barnaby says. "I've just translated it into low-carbing." Anyone who is currently on-or contemplating embarking upon-one of the many low-carb diets will find The Low-Carb Gourmet to be a goldmine of recipes, tips, and inspiration.

The first sophisticated low-carb cookbook on the market from acclaimed chef Karen Barnaby, who has lost 70 pounds through low-carb eating.

Over the past few years, low-carb high-protein diets have changed the way America eats. But how much steak, bacon, and cheese can a person eat? Low-carbers have been looking for a cookbook that will give them the variety, sophistication, and sublime taste sensations that the true food lover craves-and yet will allow them to reap the weight-loss and health benefits of low-carb eating.

In The Low-Carb Gourmet, award-winning Canadian cookbook author Karen Barnaby, executive chef of the famed Fish House in Vancouver, applies her carb-cutting techniques to sophisticated dishes, including soups, snacks, sauces, main dishes, and even spectacular sweets. The 250 recipes range from Prawns with Peppery Garlic Vinaigrette, Guacamole, and Pancetta Wrapped Salmon with Red Wine Butter to Beef Salad with Creamy Horseradish Dressing, Daikon Radish, Chinese Cabbage and Tofu Soup, Pumpkin Cheesecake, and Tiramisu. The author reveals some secrets to low-carb shopping and offers expert
advice on meal planning for special occasions.

About the Author:

Karen Barnaby is the executive chef at the award-winning Fish House restaurant in Vancouver. The author of five previous cookbooks, she lives in Vancouver, B.C., in Canada.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Bibliografische Details

Titel: The Low-Carb Gourmet: 250 Delicious and ...
Verlag: Rodale Press
Erscheinungsdatum: 2004
Einband: Hardcover
Zustand: Good

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