Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2022

0128239352 / 9780128239353

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Brings a broader overview of different modules of liposomal encapsulation of bioactive food supplements Provides all the possible applications of liposomes in food and allied systems, along with recent advances made in these fields.

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Titel
Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology
Verlag
Elsevier Science
Veröffentlichungsjahr
2022
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128239352
ISBN-13
9780128239353

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