The Last Food of England (1st edition hardback)

Marwood Yeatman, Anya Yeatman

Verlag: Ebury, 2007
ISBN 10: 0091913977 / ISBN 13: 9780091913977
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Beschreibung:

VG+/VG 1ST EDITION 2007 EBURY HARDBACK, UNCLIPPED DJ, WITH LOVELY COLOUR PHOTO SECTIONS. LIGHT CREASE TO TOP EDGE OF DJ, A LITTLE CORNER RUB AND BASE OF SPINE PUSHED, VG BRIGHT COPY. Sent Airmail at no extra cost; Worldwide Shipping IMMEDIATE 1ST CLASS/AIRMAIL DISPATCH Quantity Available: 0. Shipped Weight: Under 1 kilogram. Category: Cooking, Wine & Dining; ISBN/EAN: 9780091913977. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 023449. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Bewertung (bereitgestellt von Goodreads):
3,86 durchschnittlich
(7 Bewertungen)

Inhaltsangabe: The English tend to think that their native food has disappeared off the map completely—and in some cases it is undoubtedly endangered. But this work shines a light on what remains and highlights what could endure. The author's quest to find the "last food" in England leads to his discovery of the last domestic wood oven in use, the undertaker-cum-butcher who roasts his own oxen, the fisherman who regularly takes his life in his hands to catch oysters, green top milk being made deep in the forest, crayfish facing extinction, and four types of English butter. This wonderful voyage of discovery is an invitation to cook without recipes, travel without guides, and find history without museums.

About the Author: Inspired by the sight of Devon cattle and York ham on America's east coast, Marwood Yeatman set out on a mission to rediscover English food. It has taken him over 25 years to research and write this book. He and his wife, graphic designer and photographer Anya, live in a former pub in Fordingbridge, Hampshire, where they cure their own meats and grow native vegetables in the garden.

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Bibliografische Details

Titel: The Last Food of England (1st edition ...
Verlag: Ebury
Erscheinungsdatum: 2007
Einband: Hardcover
Zustand: Near Fine
Auflage: First Edition.

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