Dr. Koufman's Acid Reflux Diet : With 111 All New Recipes Including Vegan & Gluten-Free: The Never-Need-To-Diet-Again Diet
Sprache: Englisch
Verlag: Katalitix Dez 2015, 2015
- Hardcover
- Neu

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 14. August 2006
Zustand: Neu
EUR 39,90
Anzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Neuware - 'The never-need-to-diet-again diet'--Jacket.
Bestandsnummer des Verkäufers 9781940561035
- Titel
- Dr. Koufman's Acid Reflux Diet : With 111 All New Recipes Including Vegan & Gluten-Free: The Never-Need-To-Diet-Again Diet
- Autor
- Philip Gelb
- Verlag
- Katalitix Dez 2015
- Veröffentlichungsjahr
- 2015
- Zustand
- Neu
- Einband
- Buch
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1940561035
- ISBN-13
- 9781940561035
- Artikelgewicht
- 554 Gramm
- Abmessungen
- 236x159x30 mm
Dr. Koufman’s Acid Reflux Diet is the latest book from New York Times bestselling author, Dr. Jamie Koufman, M.D. It is a companion book to Dropping Acid: The Reflux Diet Cookbook & Cure, which first introduced attainable strategies for restoring respiratory and digestive health through a scientifically-based nutritional program.
Dr. Koufman’s Acid Reflux Diet extends those lessons for a lifetime emphasizing lean, clean, green, and alkaline eating. The book also highlights how to recognize your reflux trigger foods, how to get off reflux medication, and how to lose weight the right way—and keep it off.
Dr. Koufman’s Acid Reflux Diet includes 111 amazingly delicious and original vegetarian and gluten-free recipes.
Sample Recipes
Roasted Cauliflower & Watercress Chowder
Makes 4 servings ¦Vegetarian, Dairy-Free, Gluten-Free
Ingredients
1 head cauliflower, diced (small, bite-sized pieces)
1/2 pound or 2 medium potatoes, diced (small, bite-sized pieces)
1 stalk celery, finely diced
1 carrot, minced or finely diced
1/2 teaspoon sea salt
1 tablespoon safflower oil
1/3 cup raw pistachios, shelled
1/4 cup white miso (optional)
1 small bunch watercress
Olive oil (for garnish) up to one teaspoon per bowl
Directions
- In a roasting pan, add potatoes, celery, carrots, and cauliflower. Sprinkle with 1/2 teaspoon sea salt and 1 tablespoon safflower oil. Cover with foil and roast at 425O F for 30 minutes.
- Add 1/2 the roasted vegetables to the blender. Add stock, pistachios, Miso, and watercress to the blender and puree till very smooth.
- Put the mixture into a pot and add the rest of the cooked vegetables.
- Bring to simmer, but do not boil!
- Garnish with a small amount of very good olive oil (optional)
Notes: As a child growing up in Brooklyn, I loved the fresh cauliflower that was available in summer when we would visit Upstate New York. Infatuation with this incredible and versatile vegetable has only grown over the years as I have learned more and more dishes using it. • This chowder is very popular on my catering menus and has been a huge hit at my underground restaurant in Oakland. • Basil can be substituted for watercress. • This soup is also great for a winter evening because it is hearty. • When you prepare the cauliflower and potatoes, remember that these need to be bite size. • For gluten-free diets, avoid mugi miso which is made with barley; and for those preferring to avoid soy, use chickpea misos. Chef Philip
Steamed Sea Bass with Ginger & Soy
Makes 4 servings ¦ Dairy-Free, Gluten-Free
Ingredients
2 pounds sea bass fillet (or any other flaky white fish)
2 teaspoons sea salt
1 inch of ginger root, peeled and cut into thin matchsticks
1 1/2 tablespoon rice wine (or any dry white wine)
2 tablespoon soy sauce (Tamari, gluten-free soy)
4 teaspoon toasted sesame oil* (optional)
1 tablespoon olive oil
1/2 cup fresh cilantro sprigs
Directions
- Salt both side of fillet.
- Scatter ginger over top of fish.
- Drizzle rice wine over the fish and place on heat proof dish for steaming.
- Place in steamer and cover, and steam for 10-15 minutes.
- Pour water out of the dish.
- Drizzle soy sauce over the fish.
- Heat toasted sesame oil and olive oil over medium-high heat until they begin to smoke and then pour it carefully over the fish.
- Garnish with cilantro and serve immediately.
Notes: Sesame oil may be a trigger food for some people, which is why it is optional. • Halibut is quite expensive and this dish can be made with almost any flaky white fish; ask your fish department for suggestions. • In stead of steaming, you can poach the fish. To poach, follow the recipe until just before “placing in steamer,” and place in a skillet, then add 2 cups of chicken stock, bring to boil, reduce heat to simmer, cover, and poach for 10-15 minutes. Then, continue cooking instructions from “pour water out of the dish.” Sonia
Kick-Ass Carrot Cookies
Makes 3 dozen ¦Vegetarian, Dairy-Free
Ingredients
1 cup oats
1 cup flour
1 teaspoon cinnamon
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1/2 cup maple syrup
1/2 cup grape seed oil
1 cup grated carrots
1/2 cup dried cherries (optional; see Notes)
Directions
- preheat oven to 375O F
- In one bowl, combine oats, flour, cinnamon, baking powder, baking soda and salt.
- In a separate bowl, whisk together maple and oil.
- Add carrots and dried fruit to this mix and blend well.
- Pour the wet mix over the dry mix and gently combine. Do NOT over-mix or the cookies will be rubbery.
- These cookies only bake well if they are small.
- Drop 1 teaspoon on an oiled baking sheet, 2 inches apart.
- Bake at 375 degrees F for 10 minutes.
- Be careful not to overcook these cookies as they burn easily after they are complete.
Note: Dried cherries may be a trigger food for some people, and they may be replaced by currants, raisins, dried blueberries, or dried cranberries … or a combination. Chef Philip
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Sonia Huang PA-C is a New York based physician assistant who has been working with Dr. Jamie Koufman at the Voice Institute of New York for the past three years. Sonia’s specialized medical training was in the fields of otolaryngology and gastroenterology. Sonia spent her childhood in Taiwan before moving to the United States. She graduated with a B.S. degree in neurophysiology, B.A. in art history from The University of Maryland, and received PA training at Long Island University. Sonia is also an excellent cook; her recipe contributions to The Dropping Acid Diet are primarily oriental and vegetarian dishes.
Philip Gelb is a San Francisco based vegan chef. His catering company, In the Mood for Food, has a reputation for making everything in house from the finest, freshest seasonal and local ingredients. His cooking classes and renowned dinner/concert series showcases Phil’s unique and flavorful approach to contemporary vegetarian cuisine.
Dr. Max Gomez is an Emmy award winning medical correspondent with more than 32 years of experience. An expert moderator, speaker and emcee, Dr. Gomez is renowned for his clear, concise presentations of complex medical information to a wide range of audiences. Dr. Max is committed to helping the public understand and navigate the world of medicine and healthcare and science.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
AHA-BUCH GmbH
Einbeck, Deutschland
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 14. August 2006
Versandkosten von Deutschland nach USA
| Artikel | 5 bis 7 Werktage | 7 bis 10 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 30,50 | EUR 30,50 |
Zahlungsarten
- Banküberweisung
- PayPal
- Vorauskasse
Shop-Beschreibung
Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gründung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisgünstig wie möglich ihren Bücherwunsch zu erfüllen. Unsere Firma beschäftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine Wünsche! Auf über 3700 m2 Fläche haben wir über 100.000 Bücher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.
Spezialisierung
Kinderbücher & Kinderhör Casetten, German Books, Software, Natur & Tiere, Ratgeber, Sachbücher, Englische Bücher, Medizin & Gesundheit, Universität & StudiumUnternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
AHA-BUCH GmbH
Garlebsen 48
Einbeck, Deutschland 37574
Verkaufsbedingungen
Impressum
Gesetzliche Anbieterkennung:
AHA-BUCH GmbH
diese vertreten durch den Geschäftsführer Christel Glass
Garlebsen 48
37574 Einbeck
Deutschland
Telefon: 055639996039
Telefax: 055639995974
E-Mail: abebooks@aha-buch.de
USt-IdNr.: DE261904229
eingetragen im Handelsregister des Amtsgerichtes Göttingen
Handelsregisternummer HRB 200691
Alternative Streitbeilegung:
Die Europäische Kommission stellt eine Plattform für die außergerichtliche Online-Streitbeilegung (OS-Plattform) bereit, aufrufbar unter https://ec.europa.eu/odr.
Wir sind seit 25.05.2018 Mitglied der Initiative "FairCommerce".
Nähere Informationen hierzu finden Sie unter www.fair-commerce.de.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Wir liefern Lagerartikel innerhalb von 24 Stunden nach Erhalt der Bestellung aus.
Barsortimentsartikel, die wir über Nacht geliefert bekommen, am darauffolgenden Werktag.
Unser Ziel ist es Ihnen die Artikel in der ökonomischten und effizientesten Weise zu senden.