Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollst�ndigem Text und s�mtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz k�nnen fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umst�nden starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.

Bestandsnummer des Verk�ufers M03582402037-B

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Bibliografische Details

Titel: Das Konditorbuch: Grund- und Fachstufe in Lernfeldern
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3582402037
ISBN-13: 9783582402035
Bindung: Hardcover
Zustand: acceptable

�ber diesen Titel

Rese�a del editor

Das neue und erweiterte Konditorbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte des Konditorenhandwerks.
Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet, die ausf�hrlich in Theorie und Praxis erkl�rt und beschrieben wird. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe gestellt. Jedes Lernfeld schlie�t mit lernfeldorientierten Aufgaben.
Rezepte und Herstellungsverfahren werden detailliert dargestellt und erleichtern dem Sch�ler in vielen zusammenfassenden �bersichten und Tabellen die Vorbereitung auf die Pr�fung.
Grundstufe dieses Buchs ist seitenidentisch zur Grundstufe des Verkaufsbuchs (Bestell-Nr. 978-3-582-40311-7) und des B�ckerbuchs (Bestell-Nr. 978-3-582-40205-9).

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