Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Food (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)

Herve This

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Sprache: Englisch

Verlag: Columbia University Press, 2007

023114170X / 9780231141703

Serie: Buch 43 von 53 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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Titel
Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Food (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Autor
Herve This
Verlag
Columbia University Press
Veröffentlichungsjahr
2007
Zustand
Good
Einband
hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
023114170X
ISBN-13
9780231141703
Artikelgewicht
400 Gramm
Serie
Buch 43 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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