Kitchen Mysteries | Revealing the Science of Cooking

Hervé This

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Sprache: Englisch

Verlag: Columbia University Press, 2010

0231141718 / 9780231141710

Serie: Buch 11 von 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Kitchen Mysteries | Revealing the Science of Cooking | Hervé This | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2010 | Columbia University Press | EAN 9780231141710 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.

Bestandsnummer des Verkäufers 101389235

Titel
Kitchen Mysteries | Revealing the Science of Cooking
Autor
Hervé This
Verlag
Columbia University Press
Erscheinungsjahr
2010
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0231141718
ISBN-13
9780231141710
Artikelgewicht
292 Gramm
Abmessungen
202 x 153 x 20 mm
Serie
Buch 11 von 57: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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