The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)

Buch 44 von 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Vega, César; Ubbink, Job; Van Der Linden, Erik

ISBN 10: 0231153449 ISBN 13: 9780231153447
Verlag: Columbia University Press, USA, 2012
Sprache: Englisch
Zustand: Gebraucht - Sehr gut Hardcover

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