Kentucky Heirloom Seeds : Growing, Eating, Saving

Bill Best

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Sprache: Englisch

Verlag: University Press Of Kentucky Mär 2022, 2022

081318374X / 9780813183749

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Saving seeds to plant for the next year's crop has been key to human survival for millennia. However, the twentieth century witnessed a grand takeover of seed production by multinational companies aiming to select varieties ideal for mechanical harvest, long-distance transportation, and long shelf life. With the rise of the Slow Food and farm-to-table movements in recent years, the farmers and home gardeners who have quietly persisted in the age-old habit of conserving heirloom plants are finally receiving credit for their vital role in preserving both good taste and the world's rich food heritage. Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving is an evocative exploration of the seed saver's art and the practice of sustainable agriculture. Bill Best and Dobree Adams begin by tracing the roots of the tradition in the state to a seven-hundred-year-old Native American farming village in north-central Kentucky. Best shares tips for planting and saving seeds for heirloom beans and tomatoes and describes his family's favorite varieties for the table. His incredible interviews with seed savers--predominately eastern Kentuckians, who for generations have worked tirelessly to preserve and share heirloom varieties to feed their families--vividly document the social relevance and historical significance of the rituals of sowing, cultivating, eating, saving, and sharing.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780813183749

Titel
Kentucky Heirloom Seeds : Growing, Eating, Saving
Autor
Bill Best
Verlag
University Press Of Kentucky Mär 2022
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
081318374X
ISBN-13
9780813183749
Artikelgewicht
408 Gramm
Abmessungen
213x140x25 mm

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