Italiens Provinzen und ihre K�che : eine Reise und 88 Rezepte. Salto ; 18

Vollenweider, Alice:

ISBN 10: 3803111188 ISBN 13: 9783803111180

Verlag: Berlin : Wagenbach, 1993

Sprache: Deutsch

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167 S. : Ill. ; 21 cm Seitenschnitt etw. stockfleckig Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 214.

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Bibliografische Details

Titel

Italiens Provinzen und ihre K�che : eine Reise und 88 Rezepte. Salto ; 18

Verlag

Berlin : Wagenbach

Erscheinungsjahr

1993

Sprache

Deutsch

ISBN-10

3803111188

ISBN-13

9783803111180

Einband

Ill.Oln.

Auflage

37.-42. Taus.

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Literatur

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Die Italienkennerin Alice Vollenweider l�dt zu einer Reise durch Italien ein und stellt die K�che verschiedener Regionen vor. Neben den vielen Rezepten, die nicht in Restaurants, sondern in privaten Haushalten gesammelt wurden, gibt es Informationen �ber Land und Leute.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Alice Vollenweider, 1929 in Z�rich geboren, schloss ihr Studium der Romanistik mit einer Dissertation �ber den Einfluss der italienischen auf die franz�sische Kochkunst im Spiegel der Sprache ab. Sie lebte als freie Autorin, Literaturkritikerin und �bersetzerin aus dem Italienischen in Z�rich, wo sie 2011 starb.

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