Erstmalig widmen sich Bj�rn Freitag und Frank Buchholz in einem gemeinsamen Buchprojekt der italienischen K�che. Neben �ber 90 Rezepten beinhaltet „Italien Das Kochbuch“ auch alltagstaugliche K�chen-Tipps und Anekdoten, die Freitag und Buchholz von ihren zahllosen Italienreisen mitgebracht haben. Das Kochbuch richte sich, so die Autoren, an alle, die gerne Zeit in der K�che verbringen. „Es sind Rezepte dabei, f�r die man sich ein wenig Zeit nehmen muss, aber auch solche, die perfekt f�r den Alltag und f�r zwischendurch sind. Au�erdem war uns wichtig, dass man alle Zutaten einfach im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt findet und alles zu Hause nachkochen kann“, verspricht Frank Buchholz. F�r die beiden gemeinsam f�r den WDR t�tigen K�che ist das Kochbuchprojekt mit dem Tre Torri Verlag eine Gelegenheit, sich ihrer eigenen Herzensk�che zu widmen. Frank Buchholz verbrachte als Sohn eines italienischen Stiefvaters Teile seiner Jugend bei der Familie in Apulien. „Wir wollten einfach mal machen, worauf wir Lust haben“, beschreibt Bj�rn Freitag die Entstehung des Kochbuchs. „Und das ist Italien! Bei Frank sind die Rezepte authentisch italienisch, bei mir eher italienisch angehaucht“.

�ber die Autorin bzw. den Autor

�ber Frank Buchholz: Frank Buchholz ist ein deutscher Spitzenkoch, Fernsehkoch und Kochbuchautor. Seine kulinarische Ausbildung absolvierte er bei den gastronomischen Legenden Franz Feckl, Heinz Winkler und Gerd K�fer unter anderem in den K�fer-Stuben in M�nchen, dem Restaurant Tristan in Palma, dem Restaurant Tantris in M�nchen und dem Restaurant Marchesi in Mailand. Zahlreiche Auszeichnungen folgten: bereits 1999 mit der Pr�mierung als „innovativster Koch des Jahres“ durch den Gault Millau, 2007 mit dem Michelin-Stern f�r sein Restaurant Buchholz, 2012 mit dem Preis „Aufsteiger des Jahres“ durch den Aral Schlemmer Atlas und viele mehr. Frank Buchholz ist Mitbegr�nder des Vereins der Jungen Wilden. Sein Engagement f�r die Lehre begann er 1998 als Dozent f�r Essen und Kunst an der Frankfurter Schillerschule. In der Folgezeit gr�ndete er seine Kochwerkst�tten in Unna und Mainz. Einem breiten Publikum bekannt wurde Frank Buchholz durch die von 1997 bis 2005 ausgestrahlte Fernsehkochsendung Kochduell. Seitdem war und ist er h�ufig im TV zu sehen, ob im ARD Buffet, bei Beef Buddies auf ZDF neo, in der Landesschau im SWR, in der Promi-Kocharena auf VOX,…. Zusammen mit dem Koch Bj�rn Freitag gestaltet er seit 2017 im WDR Fernsehen die Sendung Lecker an Bord. In jeder Folge machen beide eine kulinarische Reise durch den Westen Deutschlands. �ber Bj�rn Freitag Bj�rn Freitag ist ein deutscher Spitzenkoch, Fernsehkoch und -moderator sowie Kochbuchautor. Bj�rn Freitag absolvierte seine Kochlehre im Schachener Hof in Lindau. Anschlie�end arbeitete er im legend�ren Restaurant Die Ente vom Lehel in Wiesbaden und – wie �brigens auch sein Kochkollege Frank Buchholz – im Br�ckenkeller in Frankfurt am Main. Sp�ter �bernahm er das Familienrestaurant Goldener Anker in Dorsten, seit 2001 ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern. Freitag war seinerzeit der j�ngste K�chenchef eines Sternerestaurants. Seit vielen Jahren ist Bj�rn Freitag auch als TV-Koch t�tig. Einem breiten Publikum wurde er durch die Sendung Das Fast Food Duell auf kabel eins bekannt. Als Moderator und Juror ist er seit 2013 in der beliebten ZDF-Kochshow Die K�chenschlacht im Einsatz. In der WDR Sendung Lecker an Bord reist er mit Frank Buchholz auf einem Hausboot durch den Westen Deutschlands. Von 2010 bis 2021 war Freitag zudem Mannschaftskoch des FC Schalke 04. Verheiratet ist Bj�rn Freitag mit Schauspielerin und Model Anna Groth, jetzt Anna Freitag.

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