Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Volume 2

Sprache: Französisch

Verlag: Technique et Documentation Entreprise Moderne d'Editions, 1979

ISBN 10: 2852060566 (ISBN 13: 9782852060562)

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Coll. "Ingénieurs praticiens". Sciences. 3e tirage. Volume 2 seul. 1 seul volume ! Préface de Pierre Desnuelle. 16x24,5 cm. 420 p. Cartonnage éditeur. Etat correct. Plats légèrement défraîchis insolés. Etiquette en tête du dos insolé. Papier légèrement bruni. Signature en page de titre. Menus frottements. Fort in-8°.

Bestandsnummer des Verkäufers L130374

Bibliografische Details

Titel
Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Volume 2
Autor
Jean-Claude Cheftel Henri Cheftel Pierre Besançon
Verlag
Technique et Documentation Entreprise Moderne d'Editions
Erscheinungsjahr
1979
Zustand
Assez bon
Einband
Couverture rigide
Sprache
Französisch
Abmessungen
16x24,5 cm
Verkäuferkataloge
Sciences

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