419 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. Guter Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature on spine. Good condition, some traces of use. 9782852065796 Sprache: Franz�sisch Gewicht in Gramm: 1200.

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Bibliografische Details

Titel

Introduction � la biochimie et � la technologie des aliments.

Verlag

Paris, Technique et Documentation-Lavoisier

Erscheinungsjahr

1990

Sprache

Franz�sisch

ISBN-10

2852065797

ISBN-13

9782852065796

Einband

Hardcover

Auflage

[6e tir.].

Gewicht

1200 Gramm

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