Introduction to Food Engineering

Sprache: Englisch

Verlag: Syrawood Publishing House Sep 2020, 2020

1647400449 / 9781647400446

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - Food engineering is an interdisciplinary field, which combines diverse aspects of microbiology, applied physical sciences, chemistry and engineering for food and related industries. It is concerned with the application of principles of agricultural engineering, mechanical engineering and chemical engineering. It is also responsible for the development of technology that is essential for the cost-effective production and commercialization of food products and services. It includes various activities such as food processing, packaging, instrumentation, ingredient manufacturing, etc. Food engineering also uses advanced monitoring and control systems to facilitate automation and flexible manufacturing of food. This textbook is compiled in such a manner, that it will provide in-depth knowledge about the theory and practice of food engineering. It studies, analyses and upholds the pillars of this discipline and its utmost significance in modern times. Those in search of information to further their knowledge will be greatly assisted by this book.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781647400446

Titel
Introduction to Food Engineering
Autor
Molly Drake
Verlag
Syrawood Publishing House Sep 2020
Erscheinungsjahr
2020
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1647400449
ISBN-13
9781647400446
Artikelgewicht
635 Gramm
Abmessungen
254x178x14 mm

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