9780134701912 Introduction to Culinary Arts Student Edition -- National -- CTE/School OVER 30 IN STOCK ON 09/30/2025. HARDCOVER. PLEASE NOTE THAT CD-ROM components, access cards/codes, digital license, and other supplemental materials are NOT guaranteed to be included for used items. If their inclusion is essential, please inquire before purchasing to determine whether they are included. Light to moderate wear to cover/edges/corners. School markings and writing on/inside covers. Minimal markings/highlighting on/inside book, none of which detracts from content. Binding and cover solidly connected.

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Bibliografische Details

Titel: Introduction to Culinary Arts Student Edition -- National -- CTE/School
Verlag: Pearson
Erscheinungsjahr: 2017
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0134701917
ISBN-13: 9780134701912
Einband: Hardcover
Auflage: 3. Auflage
Zustand: Very Good

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Inhaltsangabe

The Culinary Institute of America, a leader in culinary excellence for over 60 years, takes your high school students through a journey from a culinary arts student through employability. Introduction to Culinary Arts provides a solid foundation in culinary arts with a wealth of features that spotlight the important information. This powerful text also addresses culinary management and business skills.

Rese�a del editor

The Culinary Institute of America, a leader in culinary excellence for over 60 years, takes your highschool students through a journey from a culinary arts student through employability. Introduction to Culinary Arts provides a solid foundation in culinary arts with a wealth of features that spotlight the important information. This powerful text also addresses culinary management and business skills.

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