Intermittent and Nonstationary Drying Technologies : Principles and Applications

Sprache: Englisch

Verlag: Taylor & Francis Inc Sep 2017, 2017

1498784097 / 9781498784092

Serie: Buch 5 von 18 - Advances in Drying Science and Technology

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Neuware - The first comprehensive book on intermittent drying, Intermittent and Nonstationary Drying Technologies: Principles and Applications demonstrates the benefits of this process and covers key issues, including technologies, effect of operating parameters, mathematical modelling, energy-efficiency, and product quality. It discusses such topics as periodic drying, conventional and intermittent food drying processes and food quality, relationship among intermittency of drying, microstructural changes, and food quality, microwave assisted pulsed fluidized and spouted bed drying, and cellular level water distribution. Aimed at food engineers, chemical product engineers, pharmaceutical engineers and technologists, plant design engineers, and researchers and students in these areas, this useful reference helps readers.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781498784092

Titel
Intermittent and Nonstationary Drying Technologies : Principles and Applications
Autor
Azharul (Queensland University of Technology Karim
Verlag
Taylor & Francis Inc Sep 2017
Veröffentlichungsjahr
2017
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1498784097
ISBN-13
9781498784092
Artikelgewicht
640 Gramm
Abmessungen
234x156x0 mm
Serie
Buch 5 von 18: Advances in Drying Science and Technology

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